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关于西瓜的谣言这么多,还能不能放心吃了?丨

时间:2017-07-03 03:44来源:乌鲁木齐人流 作者:人流 点击:
原标题:关于西瓜的谣言这么多,还能不能放心吃了?丨刘萍萍专栏 夏天就该是大口吃瓜的季节,但作为吃瓜群众的我们,经常会看到各种各样的吃瓜“禁忌”,比如说多吃西瓜会发

原标题:关于西瓜的谣言这么多,还能不能放心吃了?丨刘萍萍专栏

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夏天就该是大口吃瓜的季节,但作为吃瓜群众的我们,经常会看到各种各样的吃瓜“禁忌”,比如说多吃西瓜会发胖、经期不能吃西瓜、西瓜太甜可能是注射了甜味剂……但这些说法可信吗?我们还能不能放心吃西瓜了?


多吃西瓜真的会发胖吗?

其实,西瓜中大部分(起码90%以上)都是水,乌鲁木齐堕胎,含糖量不高,热量也比较低,每100克西瓜的热量仅为30千卡左右,与草莓、杨梅、杨桃差不多,比不上香蕉、苹果、梨等常见水果。

一个六七斤重中等大小的西瓜,切出1/4,按含1斤果肉来算,热量为150千卡左右,差不多是半碗米饭(200克/碗)的热量。

如此看来,吃西瓜似乎不那么容易发胖,但是,如果你胃口够大,一次性能吃上大半个甚至一整个,多吃会胖也不奇怪。

女性经期不能吃西瓜吗?

传闻西瓜性寒凉,女性经期不能吃。

关于“寒凉”,是古人凭经验的一种总结,在现代医学中并没有这个说法。的确有些人吃完西瓜会出现腹泻、腹胀等不适,但往往是由于吃了不卫生(比如切开后保存不当、刀子被污染)的西瓜,或者大量吃冰镇西瓜后发生胃肠痉挛,乌鲁木齐流产,以及自身胃肠功能不佳等方面的原因引起。

事实上,只要女性在经期没有出现什么不舒服的症状,那么适当吃点西瓜并无大碍。当然,如果女性经期本身就出现了痛经、腹泻等不适,那就不建议吃西瓜了,特别是冰镇过的西瓜。

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西瓜太甜,可能是注射了甜味剂?

每年一到西瓜上市的时候,就会流传关于“西瓜太甜,是因为注射了甜味剂”的说法。

其实,你说给西瓜注射甜味剂,也要考虑可行性和必要性啊。首先,用注射器给西瓜打针是门技术活,一不小心西瓜就裂开了,就算不裂开,甜味剂均匀扩散到整个西瓜也是非常缓慢的。而且,无端端给西瓜开个小孔,西瓜也容易坏掉,真要这样做,是否有点得不偿失?

事实上,西瓜甜不甜除了跟遗传因素有关外,还受到环境条件(如光照、温差)乌鲁木齐间管理措施(如施肥情况)等的影响。

西瓜:这年头,做个西瓜真难!甜不甜都会被人怪!

挑西瓜要看公母?

有人说,挑西瓜要看公母,“肚脐”大的是母的,小的是公的,母的才好吃。

事实上,西瓜并没有生物学意义上的公母。这些所谓的“肚脐”是脱落的花器官在果实上留下的永久疤痕。之所以出现“肚脐”大小不同的情况,是因为不同的西瓜果实,其疤痕下方的果皮发育速度不同。而且,也没有根据“肚脐”大小来区分公母的判断标准。另外,没有证据表明西瓜“肚脐”大小与甜度有关。

因此,这种挑西瓜看公母、判断甜度的做法是不靠谱的。

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西瓜保存不能用保鲜膜,不然更容易滋生细菌?

有时候,一个大西瓜吃不完,我们就会用保鲜膜先封起来。可是,听说有人做过实验,发现西瓜保存不能用保鲜膜,不然更容易滋生细菌,而且甚至传说有人就因为吃覆盖保鲜膜的西瓜险些丧命。

其实,这个实验本身就是不严谨的,例如,没法排除保鲜膜、操作人员的手、刀子以及砧板本身是否已受到细菌污染。事实上,把西瓜放入冰箱冷藏前,先用保鲜膜封好,可以起到防止食物之间交叉污染的作用。

至于“吃覆盖保鲜膜的西瓜险些丧命”的事件,只能说得出这样的因果关系有些草率。因为无法排除中毒是否由于其他原因导致,比方说,这个人是否身体有其他疾病?根本不适应吃冷藏过的东西?甚至西瓜已经发生了变质?

所以,一般来说,只要能保证西瓜本身没变质,保鲜膜没有受到污染,手、刀子以及砧板也都是干净的,那么,用保鲜膜保存西瓜是没问题的。如果不放心,可以用消毒过的保鲜盒来装西瓜,然后放入冰箱中冷藏。

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